Nguyên liệu:
Miến Hàn: 100g
Carot: 1 củ
Hành tây: 1 củ
Hành hoa: 50g
Ớt xanh, Ớt đỏ Đà Lạt: ½ Qủa
Thịt bò băm: 50g
Mộc nhĩ: 10gr
Xì dầu, đường, tiêu bột, vừng, dầu vừng, tỏi băm

Cách làm:
– Miến ngâm trong 4h chần qua nước sôi (Nước phải sôi thật kỹ cho miến vào nước lả sả qua để miến vẫn giòn và còn độ trong. Luộc đến khi nào miếng trong là được).

– Xào thịt bò với tỏi băm: + 1 chút đường + 1 ít xì dầu nhật+ tiêu+ dầu vừng+ vừng hạt

– Hành hoa cắt khúc + hành tây cắt khúc + ớt xanh đỏ Đà Lạt cắt miếng vuông + nấm hoặc mộc nhĩ xào với muối qua.
mien-tron-han-quoc-4– Nước chấm: phải xào bằng dầu vừng + 1 thìa đường+ 1 ít hạt tiêu+ 1 thìa xì dầu. Sau đó cho miến vào đảo đều cho tất cả phần nhân xào bên trên vào. Tiếp tục cho tiêu vào sau cùng (nếu cho tiêu vào trước sẽ làm mất vị của miến ) tắt bếp cho tiếp dầu vừng vào sau cùng + và